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五个方法教你挑选新大米

时间:2014-05-28 08:57:10 来源:

  一查:根据食品标签通用标准规定,米袋上必须标注生产日期、产品名称、生产企业名称和地址、净含量、保质期、质量等级、产品标准号以及其他特殊标注的内容,其中生产日期是识别新大米最关键之处。另外查看包装上是否有国家强制性规定的“QS“认证标志。
  二看:看大米的色泽和外观。新大米除了米粒大小均匀、丰满,色泽鲜亮而有光泽,罕见碎米和黄粒米。
  三抓:抓一把大米在手中,放开后观察手里是否粘有白兮兮的米糠粉,这种米糠粉情况在合格的新大米中很少发现。
  四闻:闻大米的气味。手中取少量米粒,向它们哈一口气,或用手搓其发热,然后立即嗅其气味,正宗的新大米有股扑鼻的清香味。
  五尝:尝大米味道。取几粒大米放入口中细细咀嚼,合格的新大米味微甜,无霉味和酸味。


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